Hrvatsko talijanska večera Rotary Cluba Varaždin 1181

Datum objave: 18.09.2014

Povodom  44. Varaždinskih baroknih večeri Rotary Club Varaždin 1181 organizira hrvatsko-talijansku večeru,  te  prekrasan  koncert  ansambla Venice Baroque Consort iz Venecije.

Večera u znaku baroka,  pod  kuharskom palicom dvojice vrhunskih kuhara, Talijana Germana Pontonija i varaždinca Damira Crlenog, održat će se u Atriju Varaždinskog starog grada, 20.09.2014. (subota) od 18,30 do 20 sati.

Menu: talijanska barokna kuhinja
- Pastrva file u ružičastom "umak" (iz kuhinje Veneto s lukom, šećerom, pinjolima i grožđicama)
- Juha od guščjeg mesa s gljivama i croutons od palente
- Palačinke punjene sirom ,bundevom u umaku s šafranom i bučinim uljem
- Mesne okruglice od kunića kuhane u pećnici
- Pita od jabuka, grožđica, cimeta, i limunove kore

Menu: varaždinska barokna kuhinja
- Habsburška kuha u krušnoj zdjeli
- Goveđi file „Patačić“-rolada od heljde sa tikvicama i mrkvom
- Svinjski file „Zakmardy“-kukuruzni domaći žganci
- File od jelena u kori od medenjaka-okruglice od sira
- Salata „Varaždin“ u košaricama od sira
- Varaždinska torta
- Varaždinski klipič
- Trnovečka makovnjača , Vidovečka gibanica, Kućanski koščičjak
- Pogačica sa sirom ,bućinim sjemenkama i bućinim uljem

Nakon večere, nedaleko Starog grada, u 20 sati u Crkvi Sv. Nikole održat će se koncert ansambla Venice Baroque Consort sastavljenog od najboljih glazbenika i jednog od najuglednijih ansambala na svijetu!